La vida en un restaurante no es tan sencilla. El personal de cocina, quienes dedican largas horas a la preparación de diversos platos, enfrenta desafíos significativos en su labor cotidiana. Entre las actividades que realizan se encuentra el trabajo prolongado de pie, el manejo de objetos pesados y el alcance de objetos a diferentes alturas. Lamentablemente, muchas de estas tareas pueden llevar a la aparición de trastornos musculoesqueléticos (TME), y la razón detrás de este problema radica en la falta de implementación de medidas ergonómicas en los restaurantes.
[Leer más…] acerca de Consejos para una cocina más ergonómica en los restaurantes